Ross ancien rugbyman s’est reconverti en tant que torréfacteur artisinal et barista, diplômé de « The London School Of Coffee » à Londres. C’est lors de sa rencontre avec Jeanny Busquet, sa compagne, formatrice en Agroécologie qu’il décide de créer une offre autour du café de spécialité bio, de l’alimentation saine et durable.

Ils ont ouvert leur propre atelier de torréfaction artisanal et boutique en ligne, désormais basé dans le Lot-et-Garonne, ainsi qu’un coffee truck appelé « Le Racine Coffee Truck ». Ce coffee shop ambulant offre aux gens la possibilité de déguster de délicieux cafés et des produits savoureux et sains. Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique et de circuits courts.

Nos cafés de spécialité sont soyeusement choisis, goutés et torréfiés avec une méthode artisanale de torréfaction légère afin de mettre en avant la palette aromatique du café et de son terroir.

Conscients des enjeux écologiques, nous avons souhaité travailler qu’avec des cafés de spécialité exclusivement issus d’agriculture biologique, sachant les impacts nocifs des pesticides et tout intrant chimique pour la planète et les hommes qui les emploient.